Italienischer Birnen-Zitronenschaum
Zutaten
| 4 | Birnen; a 150 g | |
|---|---|---|
| ½ | l | ; Wasser, kalt |
| 140 | g | Schaumspeisenpulver Zitrone Diabetiker-Version aus dem Reformhaus |
| 50 | ml | Diabetiker-Weißwein |
QUELLE : STERN erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Birnen (à 150 g) schaelen, entkernen und in wenig Fluessigkeit weich duensten. Die Haelfte der Birnen puerieren, ein viertel der Birnen in kleine Wuerfel schneiden.
Aus Wasser (kalt) und Diabetiker Schaumspeisenpulver Zitrone einen Dessertschaum aufschlagen. Das Birnenpuerre und die wuerfel vorsichtig unterheben.
Mit dem Diabetiker Weisswein abschmecken. In Glaeser abfuellen und kalt stellen. Die restliche Birne(n) in Spalten schneiden und das Dessert damit garnieren. Dazu kommen noch je Glas 2 Diabetiker Schokoladenornamente.