Italienische Tomatencremesuppe
Zutaten
| 50 | g | durchw. Speck |
|---|---|---|
| 1 | gr. | Zwiebel |
| 1 | ganz kleine Dose Tomatenmark | |
| ¼ | l | Bouillon (instant) |
| ½ | Tasse | Sahne |
| 2 | EL | geriebener Parmesan |
| 1 | Prise Oregano | |
| wenig Zucker | ||
| 1 | Msp. | Salz |
| geröstete Weißbrotwürfel | ||
Zubereitung
Kleine Speckwürfel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten, feingeschnittene Zwiebel dazugeben, goldbraun werden lassen. Tomatenmark darunterrühren. Mit Bouillon aufgießen, aufkochen lassen. Sahne, Parmesan und Gewürze dazugeben, noch einmal aufkochen lassen.
Von Andreas Günther, Ramelsloh
Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Tomate Italien |