Irish Stew nach deutscher Art (Mikrowelle)
Zutaten
| 375 | g | Mageres Lammfleisch (Keule o. Schulter) |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Zwiebel |
| 1 | mtl. | Möhre |
| 3 | kl. | Kartoffeln;evtl. 1/3 mehr |
| 300 | g | Wirsingkohl; geputzt |
| 1 | EL | Öl |
| ;Salz + schw. Pfeffer | ||
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | kl. | Lorbeerblatt |
| 125 | ml | Heiße Brühe (Instant) |
| Petersilie; gehackt | ||
QUELLE PANASONIC MW-Kochbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 05.07.97 | ||
Zubereitung
Fleisch in Wuerfel schneiden. Zwiebel schaelen und in Ringe schneiden. Moehre und kartoffeln putzen, waschen und wuerfeln. Den Wirsingkohl in Blaetter zerlegen, den Strunk und die dicken Rippen entfernen.
Die Wirsingkohlblaetter waschen und in duenne Streifen schneiden.
Oel und Fleischwuerfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 4-5 Min. anbraten. Zwischendurch wenden. Das kleingeschnittene Gemuese zufuegen. Gewuerze obenaufstreuen. Lorbeerblatt zufuegen und die Bruehe daruebergeben. ZUGEDECKT BEI 850 Watt in 8 Min. ankochen. Durchruehren und bei 440 Watt in 10-12 Min. zu Ende garen. Noch einige Minuten geschlossen stehenlassen. Das Lorbeerblatt herausnehmen und den Eintopf mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
| Anzurechnen | Garzeit ca. 22-25 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Reinhard |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Mikrowelle Lamm Fleischgericht Gemüsegericht Eintopf |