Irische Torte
Zutaten
| 250 | g | Quark |
|---|---|---|
| 60 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 25 | g | Blockschokolade |
| 2 | Eier | |
| 10 | Blattgelatine, weiß | |
| ¼ | l | Sahne |
| 20 | ml | Whiskey |
| 1 | Biskuitteig | |
QUELLE AOL Erfasst: Peter Mess 04.11.97 | ||
Zubereitung
Fertigen Sie den Biskuitteig nach dem Grundrezept und backen Sie nun den Teig in einer Springform im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten goldgelb.
Weichen Sie die Gelatine in Wasser ein. Die Eier trennen Sie in Eigelb und Eiwei . Den Quark verruehren Sie mit dem Eigelb, Zucker und Vanillezucker. Giessen Sie das Wasser von der Gelatine, erwaermen sie kurz und ruehren sie in den Whiskey und diese Mischung dann in die Quarkmasse. Eiweiss und Sahne schlagen Sie getrennt steif und heben beides unter die Quarkmasse.
Legen Sie den Rand der Springform wieder um den Boden und fuellen ihn mit der Quarkmasse. Danach raspeln Sie die Blockschokolade ueber die Torte und stellen sie fuer ca. eine Stunde in den Kuehlschrank.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971111153600w+1