Involtini Al Marsala (Kalbsröllchen in Marsala)
Zutaten
| 2 | Dünne Kalbsschnitzel a etwa 150 g | |
|---|---|---|
| ; Salz und Pfeffer | ||
| 1.50 | EL | Butter oder Margarine |
| Marsalawein | ||
ERFASST AM 09.02.1999 VON Ilka Spieß Brigitte Rezept | ||
Zubereitung
Kalbsschnitzel halbieren. Beide Seiten salzen und pfeffern. Aufrollen und mit Holzspiesschen feststecken. Im heissen Fett rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen. Marsala zum Bratfett giessen und bei grosser Hitze saemig einkochen lassen. Kalbsroellchen mit der Sosse begiessen.
Pro Portion ca. 360 Kalorien, 15 g Fett.
: Dazu Gemuese und Weissbrot
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Kalb Italien |