Ingwerherzen
Zutaten
| 50 | g | frischer Ingwer |
|---|---|---|
| 75 | g | Butter |
| 200 | g | brauner Zucker |
| 1 | Ei | |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Pck. | Zitronenzucker |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| Mehl; für die Arbeitsfläche | ||
| 200 | g | Puderzucker |
| 1 | EL | Ingwersirup; evtl. mehr |
| 30 | g | geh. Pistazien |
Zubereitung
Ingwer schälen und sehr fein reiben. Butter, Zucker, Ei, Ztronenzucker und Ingwer schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunterkneten. Zu einer Kugel formen und 30 Min.kalt stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Gas Stufe 3, 7 bis 9 Minuten backen.
Puderzucker sieben und mit Ingwersirup verrühren. Die Herzen damit bestreichen, mit gehackten Pistazien bestreuen und trocknen lassen.
| Quelle | 592 ARD/ZDF Do 09.12.99 |
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: a-m.c@seerose.kristall.de (Anna-Maria |
| Courtpozanis) am 09.12.1999 in de.rec.mampf | |
| 60 kcal | |
| 251 kJoule |