Ingwer-Honig-Plätzli
Zutaten
| 8 | Dicke Schweinsplaetzli vom Nierstueck | |
|---|---|---|
MARINADE | ||
| 1 | Stück frische Ingwerwurzel | |
| ;Pfeffer | ||
| 2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| Gterockneter Thymian | ||
| 2 | EL | Honig |
QUELLE Nach: Tele ??/1995 Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Ingwer schaelen und fein reiben. Zusammen mit den zerdrueckten Knoblauchzehen, dem Thymian und dem Honig zu einer Marinade verruehren und mit Pfeffer abschmecken. Schweinsplaetzli in eine flache Platte legen, Marinade darauf ausstreichen. Ein paar Stunden marinieren.
Die Plaetzli auf dem nicht zu heissen Grill, bzw. nicht zu nah beim Feuer (sonst verbrennt die Marinade) beidseits ca. 5 Minuten braten.
Mit knusprigem Brot servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Ingwer Honig Grillen |