Ingwer-Hähnchenschenkel
Zutaten
| 8 | kl. | Hähnchen-Unterschenkel |
|---|---|---|
| 2 | TL | Gelbe Currypaste |
| 1 | Schalotte | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | TL | Ingwer; gehackt |
| 1 | TL | Knoblauch, gehackt |
| 1 | EL | Sesamöl |
| Salz | ||
| 1 | Msp. | Zucker |
| 100 | ml | ;Wasser |
QUELLE meine Familie und ich gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
1. Die Haut von den Haehnchenschenkeln abziehen und mit der Haelfte der Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren.
2. Schalotte abziehen, fein hacken, Oel erhitzen, Schalotte, Ingwer und Knoblauch anbraten, aus der Pfanne nehmen.
3. Haehnchen anbraten. Die restliche Currypaste mit Sesamoel und Wasser verruehrt angiessen. Mit Salz und Zucker wuerzen.
4. Schalotte, Ingwer und Knoblauch wieder zugeben. Haehnchen zugedeckt
10 bis
15 Minuten ziehen lassen.
| Pro Person ca. | 205 kcal |
| Pro Person ca. | 860 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Gewürz Asien |