Indisches Curry
Zutaten
Für 2 Personen | ||
| 1 | kg | Fleisch (z.B. Gulasch) |
|---|---|---|
| 3 | Kartoffeln | |
| 2 | Bananen | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | Tomaten | |
| 1 | handvoll Rosinen | |
| Ingwerstückchen | ||
| Kreuzkümmel | ||
| Curry | ||
| Chili- oder Cayennepfeffer | ||
| Salz | ||
| 8 | Zehen Knoblauch | |
| (und nachher drei Tage Urlaub) | ||
| Lorbeerblätter | ||
| 1 | ct | Schmand/Sahne/Joghurt |
| dazu Reis | ||
Zubereitung
Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lorbeerblättern, Knobi, Kümmel und Ingwer in einen Topf geben.
Weiterhin 2 El Curry, 2 TL Pfeffer, etwas Öl und eine Tasse Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen - dann das Fleisch dazu.
Unter Rühren 2 Stunden kochen (kurz vor Ende die Sahne einwerfen) und dann .... Essen!!!
Gepostet von: Carsten Hoefer
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Carsten |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Gulasch |