Indische Menüvorschläge
Zutaten
EINFACHE HAUPTMAHLZEIT 1 | ||
| Reis mit Linsen | ||
| Spinat mit Linsen u. Gemüse | ||
| Fritiertes Gemüse | ||
| Joghurt | ||
| Papadams | ||
| Fettgebackenes in Sirup | ||
EINFACHE HAUPTMAHLZEIT 2 | ||
| Gefülltes, fritiertes Brot | ||
| Kartoffelcurry | ||
| Ananaschutney | ||
| Reispudding | ||
WENN GAESTE KOMMEN 1 | ||
| Erbsenpilau | ||
| Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln | ||
| Gemuesekotelets | ||
| Auberginen mit Senf | ||
| Kartoffeln mit Tamarinde | ||
| Tomaten-Gurken-Zwiebel- Relish | ||
| Kaesefadsch | ||
WENN GAESTE KOMMEN 2 | ||
| Joghurtbrot | ||
| Gesaeuerte Kichererbsen | ||
| Spinat mit Hüttenkäse | ||
| Joghurt mit Aubergine | ||
| Karottenhalva | ||
BESONDERE GAESTE 1 | ||
| Pilau mit Kokos und Milch | ||
| Vollkornbrot ohne Hefe | ||
| Dunkelgefleckte Bohnen mit Zwiebeln | ||
| Pilze mit Kartoffeln und Zwiebeln | ||
| Aubergine mit saurer Sahne | ||
| Hüttenkäse mit Erbsen | ||
| Eiercurry | ||
| Joghurt mit Bhundi | ||
| Gebackener Joghurt | ||
| Karottenhalva | ||
BESONDERE GAESTE 2 | ||
| Gebratener Reis | ||
| Gebratener Blumenkohl | ||
| Kartoffeln mit Tamarinde | ||
| Gebratenes Eiercurry | ||
| Joghurt mit Gurke | ||
| Käsebällchen in Sirup | ||
| Joghurt mit Safran | ||
BESONDERE GAESTE 3 | ||
| Einfacher Reis | ||
| Fritiertes Weißbrot | ||
| Chanadal | ||
| Panir bija | ||
| Trockene Kartoffeln | ||
| Würzige Auberginen | ||
| Tomatenchutney | ||
| Kir mit Orangen | ||
| Fettgebackenes in Sirup | ||
QUELLE Nach: Vegetarisches aus Indien Erfasst von Diana Drossel 6.3.95 | ||
Zubereitung
Jedes Menue ist ausreichend fuer 4-6 Personen. Versuchen Sie, alle Speisen gleichzeitig zu servieren. Sie bewahren damit eine alte indische Tradition.