Indische Curry-Eier
Zutaten
| 4 | Eier, hartgekocht | |
|---|---|---|
| 3 | EL | Mayonnaise |
| Curry | ||
| Ingwerpulver | ||
| 1 | Msp. | ;Salz |
FüR DIE GARNIERUNG | ||
| 8 | Mandarinenstückchen | |
| Dillzweige | ||
Zubereitung
Eier halbieren Eigelb mit einem Teelöffel rausnehmen. Durch ein Haarsieb streichen. Mit Mayonnaise verrühren. Mit Curry, Ingwerpulver und Salz pikant abschmecken. Mit einem Spritzbeutel in die Eihälften spritzen. Als Garnierung je ein Mandarinenstückchen und einem Dillzweig anlegen. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 10 Minuten
Wann reichen:
: Als Beilage zu einem kleinen Abendessen.
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