Hühnersuppe einmal anders (Basisch)
Zutaten
| 1 | Suppenhuhn aus artger.Haltg. | |
|---|---|---|
| 1 | Blumenkohl | |
| 6 | Möhren; kleingeschnitten | |
| 1 | Stange Porree (Lauch) | |
| ;sehr fein geschnitten | ||
| ½ | Tasse | Petersilie; gehackt |
| 1 | TL | ;Vollmeersalz, evtl. mehr |
| 1 | Msp. | Beifuß; gemahlen |
| 1 | Gemüsebrühwürfel nach Wunsch | |
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 27.05.97 | ||
Zubereitung
Das Huhn mit viel Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen.
Auf mittlerer Stufe ca. 1 1/2 Stunden gar kochen. 20 Min. vor dem Ende der Kochzeit das Gemuese, das Salz und den Beifuss und den Bruehwuerfel dazugeben. Zum Schluss die Petersilie darueberstreuen.
| Sonstiges | pH-Wert = 7,4 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. Boller |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Gemüsegericht Suppe |