Hühnercurry à la Madras
Zutaten
| 2 | Hähnchen Ó 900 g | |
|---|---|---|
| 20 | g | Margarine |
| 80 | g | Zwiebelwürfel |
| 80 | g | Lauchwürfel |
| 80 | g | Möhrenwürfel |
| 80 | g | Apfelwürfel |
| 40 | g | Selleriewürfel |
| Salz | ||
| Curry | ||
| Zimt | ||
| 0.40 | l | Hühnerbrühe |
| 0.10 | l | Weißwein |
Zubereitung
Hähnchen portionieren und in Margarine bräunen. Gemüse und Obst mitbräunen, salzen, mit Curry bestreuen und Wein sowie Brühe zugeben. Fleisch garen, aus der Sauce nehmen und die Sauce reduzieren. Mit Zimt abrunden. Die Obst- und Gemüsewürfel sollen so klein sein, dass sie die Sauce binden.
4 Portionen = 1572 Kcal = 393 Kcal/P
Kurt aus Darmstadt
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kurt |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen |