Hühnerbrüstchen Ranchero
Zutaten
| 4 | Stck. Hühnerbrüstchen, ausgelöst | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | Chilischoten, grün | |
| ¼ | l | Sahne |
| 2 | EL | Worcestersoße |
| 1 | Zitrone | |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die geschälte und halbierte Knoblauchzehe darin goldgelb andünsten. Dann die Hühnerbrüstchen hinzufügen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Sahne mit den entkernten, fein geschnittenen Chilischoten und der Worcestersoße zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Zitronensaft unterrühren und die Sauce im offenen Topf 4 bis 5 Minuten erhitzen und eindicken lassen. Zum Servieren die Hühnerbrüstchen der Länge nach in Streifen schneiden und mit der Sauce anrichten.
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 09 Apr 1994 17:44:00 +0100
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchenbrustfilet Mexiko |