Hühnerbrust mit Sesamkruste und Babaco
Zutaten
| 4 | kl. | Hühnerbrüste |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 1 | Ei | |
| 100 | g | Sesamkörner |
| 40 | g | Butterschmalz |
| Salatblätter | ||
| 1 | Babaco-Frucht | |
| 4 | EL | Tomaten-Vinaigrette mit Schnittlauch |
QUELLE: frau aktuell erfasst von: I. Benerts 22.06.97 | ||
Zubereitung
Hühnerbrüste würzen, durchs geschlagene Ei ziehen, mit Sesam bestreuen, im Schmalz ca. 5 Minuten je Seite braten.
Ca. 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden, mit Salatblättern anrichten. Mit Babaco-Scheiben garnieren, mit Vinaigrette beträufeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. Boller |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Sesam Babaco |