Hühnchencurry
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 4 | Stück Hühnerbrüste | |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Ananas in Stücken (mit Saft) |
| 1 | ct | Sahne |
| viel Curry | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Öl | ||
Zubereitung
Die Hühnerbrüste in mundgerechte Würfel schneiden und in Öl anbraten. Wenn die Würfel fertig sind, mit etwas Salz und Pfeffer und Curry würzen, mit Sahne ablöschen, die Ananasstücke und etwas Ananassaft dazugeben. Noch etwas köcheln lassen, damit die Ananas Stücke auch heiß werden. Die Soße mit Curry und Ananassaft abschmecken, bis ein angenehmes Verhältnis von Schärfe und Fruchtigkeit erreicht ist.
Mann kann auch statt der Dosen Ananas auch frische benutzen, muss aber dabei beachten, daß die meisten im Geschmack etwas säuerlicher ausfallen, und der Saft noch gepreßt werden muss.
Es ist natürlich auch möglich andere Früchte oder Fruchtmischungen zu benutzen. Hier ist eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Dazu eignet sich sehr gut Reis als Beilage.
Als Getränk würde ich div. exotische Fruchtsäfte empfehlen oder einen fruchtigen Wein.
Zubereitungszeit
ca. 15 Min
Gepostet von: Tobias Klein
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Tobias |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Huhn |