Husch-Pott
Zutaten
Für 6 Portionen | ||
| 1 | kg | Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe |
|---|---|---|
| 1.50 | l | Wasser |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Lorbeerblatt | |
| etwas Fondor | ||
| 1 | kg | Kartoffeln |
| 1 | kg | Möhren |
| 1 | kg | Zwiebeln |
Zubereitung
Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewürzen ca. 1 1/2 Stunden garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln würfeln.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und warm stellen. Gemüse- und Kartoffelwürfel ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch in Würfel schneiden und unter das Gemüse geben.
Von Ursula Trawny, Lünen-Horstmar
Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein |