Hummercocktail Loren
Zutaten
| 450 | g | Hummerfleisch; gekocht |
|---|---|---|
| 2 | Tomaten | |
| ½ | Dose | Maiskörner; a 340 g |
| 12 | Spanische Oliven mit Paprika gefüllt | |
| 1 | Pck. | Joghurt; a 150 g |
| 1 | EL | Kräuter; gemischt, gehackt |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Dillzweige | ||
Zubereitung
Hummerfleisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, aber nicht kochen lassen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten, die Stengelansätze entfernen, das Innere aushöhlen und die Tomaten in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Oliven in Scheiben schneiden.
Für die Cocktailsosse Joghurt mit Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Cocktailzutaten in Cocktailgläser schichten, mit der Soße übergießen und mit Dillzweigen garnieren.
Gepostet von Peter Kümmel
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Fischgericht Krustentier Hummer Gemüsegericht Vorspeise |