Hummer-Cocktail (USA)
Zutaten
| 300 | g | Hummerfleisch; (Dose) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Weinbrand |
| 1 | EL | Sherry trocken |
| 1 | EL | Tomatenketchup |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 3 | EL | Sahne frisch |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Gewürzgurken; feingehackt |
Zubereitung
Hummerfleisch gleichmässig zerteilen. Sonstige feste Zutaten beliebig schneiden. Saucenzutaten gründlich miteinander vermengen. Hummerfleisch in Cocktailschalen, oder Glasschüsselchen geben, mit Sauce überziehen und 60 Minuten durchziehen lassen.
Dazu Toast reichen.
Quelle: Gepostet von Arthur Heinzmann 07.10.1994