Huhn mit Traubensauce
Zutaten
| 4 | Hähnchenschnitzel | |
|---|---|---|
| ;Salz, Pfeffer | ||
| ;Paprikapulver | ||
| 2 | EL | Butter |
| 250 | g | Weiße Weintrauben |
| 250 | g | Rote Weintrauben |
| 40 | ml | Creme de Cassis |
Zubereitung
Schnitzel würfeln, in heisser Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmstellen. Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fünftel in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis sie platzen. Durch ein Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Trauben darin erwärmen.
Zuletzt mit Creme de Cassis verfeinern und zum Fleisch geben.
Dazu: Kartoffeln oder Reis.
Quelle: -Nach Südwest-Text/29.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 29 Apr 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Trauben Cassis |