Huhn mit Mangold
Zutaten
| 400 | g | Hähnchenbrustfilet |
|---|---|---|
| 300 | g | Mangoldstiele |
| 1 | Zwiebel, in feine Streifen geschnitten | |
| 3 | EL | Sesamöl |
| ½ | Paprikaschote | |
| 1 | Knoblauchzehe, durchgepresst | |
| 300 | g | Champignons |
| 150 | g | Sojakeimlinge |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Reiswein |
| 3 | EL | Wasser |
| 20 | g | Mehl |
Zubereitung
Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufügen und kurz mitschwitzen. Paprika, Knoblauch, Pilze, Sojakeimlinge, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. Mit Sojasauce, Zitronensaft und Reiswein abschmecken. Mehl und Wasser miteinander verquirlen und das Gericht binden. Nochmals aufkochen lassen und servieren.
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen |