Honigtomaten
Zubereitung
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden.
In das Innere je einen halben Teelöffel Honig gleiten lassen. Basilikum feinhacken und mit den Semmelbröseln vermengen ( man kann auch noch etwas Frischkäse,z.B Ziegen- oder Körnigenkäse untermengen) Pfeffern und falls gewollt salzen . Die Masse au den Tomaten verteilen und mit dem restlichen Honig übergiessen.
In eine Auflaufform geben und heiss überbacken.
Auf Salat angerichtet ist es eine prima leichte Vorspeise.
Man kann das selbe Rezept auch mit Champignons zubereiten.
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