Honignudeln
Zutaten
| 375 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| 50 | g | Rosinen |
| 4 | EL | Rum |
| 1 | Zitrone | |
| 50 | g | Butter |
| 150 | g | Fluessiger Honig |
| 100 | g | Gehackte Haselnüsse |
Zubereitung
Die Spaghetti "al dente" kochen. Rosinen im Rum einweichen. Zitrone waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen. Nun die Haelfte der Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Honig, Zitronensaft und -schale hinzufuegen und den Honig darin aufloesen. In der restlichen Butter die Haselnuesse goldbraun roesten. Die fertigen Spaghetti in eine vorgewaermte Schuessel geben und mit den eingeweichten Rosinen, der Honigsauce und den Haselnuessen vermengen.