Honigbrot
Zutaten
| 650 | g | Mehl, Typ 405 oder 1050 |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 3 | TL | Zimt |
| ½ | TL | Nelkenpulver |
| ½ | TL | Piment |
| ½ | TL | Muskatnuss |
| ½ | TL | Ingwerpulver |
| 100 | g | Orangeat |
| 100 | g | Zitronat |
| 250 | g | Brauner Zucker |
| 500 | g | Honig |
| 250 | ml | Sonnenblumenöl |
QUELLE Was Großmutter noch wusste Honig aus dem Schwarzen Wald Ausstrahlung 28.06.98 erfasst und konvertiert Peter Mess , 02.07.98 | ||
Zubereitung
Die Zutaten der Reihe nach in eine Teigschuessel geben. Das Oel nach und nach beigeben. Einen kompakten Teig kneten (eventuell noch etwas Oel beigeben). Einen laenglichen Laib formen. Diesen in eine Kastenform ca. 25 cm lang, druecken und flachstreichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Noch warm in Stuecke schneiden. In einer Blechdose zusammen mit einem aufgeschnittenen Apfel aufbewahren.