Holunder-Birnen-Konfitüre
Zubereitung
Holunderbeeren waschen und abstreifen, dann 500 g abwiegen. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte würfeln, mit den Beeren mischen. Zitrone auspressen, Saft mit dem Anis zu den Früchten geben. Gelfix mit 2 El. Zucker mischen, unter die Früchte mischen, unter Rühren zum Kochen bringen, den restlichen Zucker zufügen, weiterrühren und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Insgesamt ca. 2679 kcal.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine Geissler |
| Quellenangabe: | Eltern-Zeitschrift 8/91 |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Schwangerschaft Stillzeit Konfitüre Holunder Birne |