Holsteiner Schinkenbrot
Zutaten
| 1 | Scheibe Vollkornbrot | |
|---|---|---|
| etwas Butter | ||
| 2 | Scheiben roher | |
| Holsteiner Schinken | ||
| ¼ | Gurke | |
| 1 | Ei, hartgekocht | |
| ½ | Bund | Radieschen |
| 2 | EL | Remouladensauce |
| 1 | EL | frische Kresse |
Zubereitung
Das Vollkornbrot dünn mit Butter streichen. Mit dem rohen Schinken belegen. Die Gurke schälen und mit dem Ei in Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Schichtweise auf dem Schinken verteilen. Die Remouladensauce darübergeben und mit Kresse bestreut servieren.
Quelle: Kalender der Bäckerei Grimminger, Mannheim Kalenderblatt vom September 1994
Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Sat, 31 Dec 1994