Hirtensuppe für 15 Personen
Zutaten
| 1 | kg | Zwiebeln |
|---|---|---|
| ½ | kg | grüne Paprika |
| 1.50 | kg | mageres Gehacktes |
| 6 | EL | Paprika edelsüß |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | Dosen Tomaten | |
| 2 | Pakete Balkangemüse (gefroren) | |
| Oregano | ||
| Basilikum | ||
| 4 | l | Würfelbrühe |
Zubereitung
Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten.
Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin andicken, mit Ketchup abschmecken.
Von ftp-Server der Uni Frankfurt
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Hackfleisch |