Hirtensalat mit Schafskäse
Zutaten
| 1 | gr. | Kopfsalat |
|---|---|---|
| 2 | kl. | Zwiebeln |
| 1 | Grüne Paprikaschote | |
| 4 | kl. | Tomaten |
| 5 | Gefüllte Oliven | |
| 100 | g | Frischer Schafskäse |
| Olivenöl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Weinessig | ||
| Gehackte Kräuter | ||
Zubereitung
Salat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln, gefüllte Oliven in Scheibchen schneiden, alles in eine weite Salatschüssel geben und den Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand darüberstreuen dann den Weinessig und zum Schluss das Öl (1-2 El.) darüber träufeln. Das Ganze nicht durchmischen, sondern so, evtl. mit frischem Stangenweissbrot, servieren.
Nährwertangaben: 300 kcal
(pro Person) 15 g Eiweiss
21 g Fett
10 g Kohlehydrate
Quelle: Essen und Trinken für Menschen unserer Zeit Die Küche der Schlanken und Schönen
Herausgegeben von der Zeitschrift ESSEN & Trinken
From: Jutta_Wolf@p12.f2982.n2487.z2.fido.sub.org Date: Sun, 24 Jul 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jutta |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Käse Kalorienarm |