Hirtenmaccheroni
Zutaten
| 500 | g | Maccheroni |
|---|---|---|
| 200 | g | Bologneser Sauce |
| 80 | g | Erbsen |
| 50 | g | Schinken oder Speck |
| 200 | g | Champignon |
| 1 | dl | Sahne |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | kl. | Knoblauchzehe |
| Petersilie | ||
| Parmesankäse | ||
| Salz,Pfeffer | ||
Zubereitung
Die feingehackte Zwiebel glasig dünsten,den Schinken kurz mitrösten,die Champignons dazugeben und mitdünsten.Bologneser Sauce,Sahne,Erbsen und feingehackte Knoblauchzehe hinzufügen und alles etwas einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Schluss die "al dente"gekochten Maccheroni dazugeben und etwas ziehen lassen.Mit Petersilie und Parmesan bestreuen,sofort servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Herbert Plangger |
| Quellenangabe: | webkoch.de: Gästekochbuch |
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| Kategorien: | Nudeln |