Hirseplätzchen mit Preiselbeeren
Zutaten
| 200 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 2 | EL | ;Zucker |
| 50 | g | Hirse |
| 1 | Zitrone; unbehandelt, Schale | |
| 1 | EL | Butter |
| 100 | g | Preiselbeerkompott |
| Fett; für die Form | ||
| 1 | Zitrone; zum Garnieren | |
QUELLE Nach: Leicht & Lecker Erfasst von: Friedhelm Hinderks 06.08.95 | ||
Zubereitung
Die Milch in einem Topf aufkochen, mit Zucker suessen, die Zitronenschale hinzugeben. Die Hirse einstreuen, zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten quellen lassen.
Eine kleine, eckige Form fetten, die Hirse hineinfuellen, glattstreichen und darin erkalten lassen.
Die erkaltete Hirse aus der Form stuerzen. In gleichmaessige Rauten schneiden. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufschaeumen, die Hirseplaetzchen darin von beiden Seiten einige Minuten braten. Vorsichtig wenden, damit sie nicht zerfallen.
Auf Teller anrichten. Das Preiselbeerkompott durchruehren und dazu geben. Zitrone dekorativ zurechtschneiden und das Dessert damit garnieren.
Pro Person: 6g Eiweiss, 11g Fett, 32g Kohlenhydrate, 1100 kJ/260 kcal.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Harry |
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| Kategorien: | Süßspeise Warm Hirse Preiselbeeren |