Hirseklösschen
Zutaten
| 160 | g | Hirse |
|---|---|---|
| 400 | ml | ; Salzwasser |
| 150 | g | Magerquark |
| 60 | g | Haferflocken |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Zubereitung
Hirse in Salzwasser 10 Min. kochen, dann 30 Min. quellen lassen. Brei abkühlen lassen. Quark, Haferflocken und Sonnenblumenöl unterrühren. Feingehackte Kräuter und Gewürze zugeben.
Mit nassen Händen kleine Klösse formen, diese in siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.
Dazu: Gemüse mit Käsesauce
Quelle: SUEDWEST-TEXT 10.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 10 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Getreide Hirse Klöße Quark Vegetarisch |