Hirsefrikadellen (Vollwert)
Zutaten
| 200 | g | Hirse |
|---|---|---|
| ½ | l | ;Wasser |
| 3 | TL | Sunbol (Reformhaus?) |
| 1 | TL | Johannisbrotkernmehl(Biobin) |
| Majoran | ||
| Thymian | ||
| Basilikum | ||
ERFASST VON: Renate Schnapka am 09.02.97 | ||
Zubereitung
Wasser, Sunbol, Hirse und Kraeuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf vom Herd nehmen und 30 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekuehlte Hirse das Biobin mischen und kleine, flache Frikadellen formen. In Butter bei maessiger Hitze auf beiden Seiten backen oder die Hirsefrikadellen auf ein gebuttertes Backblech geben und im Ofen bei 175°C fuer 15-20 Min. backen.
Tip: Kleine Schafskaesestueckchen unter die abgekuehlte Hirsemasse mischen, danach Frikadellen formen und im Backofen backen.