Hirse-Tomatenauflauf
Zutaten
| 250 | g | Hirse |
|---|---|---|
| ¾ | l | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | g | Käse, gerieben |
| 4 | gr. | Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| Olivenöl | ||
| Koriander | ||
| Kerbel | ||
| Liebstöckel | ||
| Salz, Pfeffer | ||
QUELLE Lillis Hirserezepte Packpapier-Verlag erfaßt: Petra Hildebrandt | ||
Zubereitung
Die Hirse waschen und mit Wasser und Salz 30-40 Minuten kochen und quellen lassen. Die Tomaten zerkleinern und in etwas Olivenöl mit den Gewürzen 30 Minuten kochen. In eine Auflaufform abwechselnd erst Hirsebrei (fingerdick), Tomatenbrei und Reibkäse, und dann wieder Hirse einfüllen, zuoberst Tomaten und Käse.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Getreide Hirse Tomate Auflauf Vegetarisch |