Himbeerdressing
Zutaten
| 170 | g | Himbeeren auch TK |
|---|---|---|
| 120 | ml | milder Essig, z.B. Apfelessig |
| 120 | ml | Sonnenblumenöl |
| 2.50 | EL | Nussöl, oder Kürbiskern |
| Salz, Pfeffer a.d.Mühle | ||
| 2.50 | EL | Zucker |
Zubereitung
Zutaten zusammen in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren, abschmecken, evtl ein wenig Wasser zugeben.
Dieses Dressing passt zu Rucola und Walnusskernen.
Man kann den Salat mit sehr dünn geschnittenem Wildschinken aufpeppen. Auch gebratene Entenbrust passt zum Dressing
