Himbeer- und Heidelbeer-Halbgefrorenes
Zutaten
| 500 | g | Vollmilchquark; oder Halbfettquark, kalt |
|---|---|---|
| 6 | EL | Rahm; kalt |
| 5 | EL | Puderzucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 300 | g | TK-Himbeeren |
| 300 | g | TK-Heidelbeeren |
GARNITUR | ||
| 50 | g | Quark |
| 50 | ml | Rahm |
ALS GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst am 28.11.96 nach Betty Bossi's Zeitung | ||
Zubereitung
Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mischen. Masse halbieren. Himbeeren zur einen Haelfte geben, Heidelbeeren zur andern. Beides getrennt im Mixer oder Cutter puerieren, sofort anrichten.
Halbgefrorenes in Champagner-Glaesern verteilen. Fuer die Garnitur den Quark mit dem Rahm mischen und mit einer Gabel marmorartig unter die Masse ziehen, sofort servieren.
TIPS: Statt Heidelbeeren Brombeeren verwenden. Quark, Rahm, Puder- und Vanillezucker 3-4 Stunden im voraus mischen, zugedeckt kuehl stellen. Kurz vor dem Servieren Beeren zugeben, alles mixen oder cuttern.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stayka |
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| Kategorien: | Süßspeise Kaltes Himbeeren Heidelbeere |