Himbeer-Grieß-Suppe

Zutaten

Zubereitung

Fuer Schwangere und Stillende: Gesunde Suess-Speise

Viel Fluessigkeit, viel Eiweiss, viele Ballaststoffe und wenig Fett: Das tut in der Schwangerschaft und beim Stillen gut. Auerdem sollte das Kochen schnell gehen - deshalb sind Suppen wie diese ideal.

Quark in einem Haarsieb gut trockendruecken. Mit Honig und Zitronenschale verruehren. Milch zum Kochen bringen und den Griess einlaufen lassen. Unter Ruehren etwa 5 Minuten koecheln lassen, bis er weich ist. Zimt mit der geschaelten Banane (ein paar Scheiben zur Dekoration uebriglassen) zufuegen, mit dem Puerierstab gut durchschlagen. nun erst die Beeren zugeben und heiss werden lassen. Die Suppe in einen Teller fuellen. Mit einem Teeloeffel von der Quarkmasse Nockerln abstechen und auf die Griess-Suppe setzen. Mit Bananenscheiben und Beeren dekorieren. (Ca. 545 kcal / 2280 kJ)

Tip: Wer´s lieber pikant mag: Eine feingewuerfelte Moehre, etwas gehackten Sellerie und ein Stueckchen Lauch mit dem Griess in 1 TL Fett anduensten, mit 1/4 l Gemuesebruehe angiessen und 10 Minuten leicht koecheln lassen. Dann 50 g Braet als Kloesschen einkochen oder 1 Ei in der Suppe verquirlen und einmal aufkochen lassen.

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