Herzhafter Käsetopf mit Schinken und Champignons
Zutaten
| 1 | kl. | Bund Suppengrün |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Dose Champignons |
| 80 | g | Butter |
| 1 | Zwiebel; gewürfelt | |
| 60 | g | Mehl; Menge anpassen |
| 1.50 | l | Brühe |
| 2 | kl. | Dosen Kondensmilch |
| 150 | g | Kräuter-Streichschmelzkaese |
| 200 | g | Schnippelschinken |
| ; Salz | ||
| Muskat | ||
| Paprika | ||
QUELLE Gepostet: Daniel Jonetat 07.05.95 | ||
Zubereitung
Daniel Jonetat: Dieses Rezept entstammt der Schweizer Kueche, wo der Kaese traditionell einen festen Platz im Speiseplan hat. Er eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung !
Zwiebel wuerfeln und im Topf mit dem Mehl und den Pilzen anschwitzen. Danach mit Bruehe auffuellen und das vorher geschnittene Suppengruen hinzugeben und 15 Minuten koecheln lassen.
Nun die Kondensmilch, den in Floeckchen zerteilten Kaese und den Schnippelschinken dazugeben und die Masse solange ruehren, bis sich der Kaese vollstaendig aufgeloest hat.
Mit Salz, Muskat und Paprika abschmecken und dann...guten Appetit !
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten.