Herzhafte Mettpfanne mit Möhrengemüse
Zutaten
| 400 | g | Möhren |
|---|---|---|
| 800 | g | Kartoffeln |
| ¼ | l | Gemüsebrühe (Instant) |
| 200 | g | Kleine Zwiebeln |
| 1 | EL | Öl |
| 500 | g | Schweinemett (gewürztes Hackfleisch) |
| 75 | g | Creme fraiche |
| ; Salz, Pfeffer (schwarz) | ||
| Muskatnuss, gerieben | ||
| Majoran | ||
| 50 | g | Käse, gerieben |
QUELLE AUS DEM VIDEOTEXT GEHOLT von Christiane Hergesell gepostet: Hardy Hergesell | ||
Zubereitung
Moehren und Kartoffeln schaelen, grob zerkleinern und in wenig Bruehe zugedeckt garen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Oel in Pfanne erhitzen, Mett darin kurz anbraten, Zwiebeln zugeben, ca. 15 Min.
schmoren.
Gemuese abgiessen und zerstampfen. Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben, gut abschmecken.
Das Mett in eine Auflaufform geben, Moehren-Kartoffelpueree darauf und mit dem Kaese bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Min. ueberbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Hackfleisch Schwein Möhre Kartoffel Auflauf |