Heiße Safranmilch (alkoholfrei)
Zutaten
| 1 | l | Milch |
|---|---|---|
| 12 | Safranfäden; im Mörser leicht zerstoße | |
| 5 | Nelken | |
| ½ | TL | Zimt; gemahlen |
| 3 | EL | Honig |
| 1 | EL | Pistazien; fein gemahlen |
QUELLE Nach:Vegetarisch Fit 3/95 | ||
Zubereitung
Milch mit Safran, Nelken und Zimt zum Kochen bringen. Nachdem die Milch aufgeschaeumt ist, auf kleiner Flamme fuenf Minuten weiterkoecheln lassen.
Die Milch vom Herd nehmen, die Nelken herausnehmen. Nachdem die Milch etwas abgekuehlt ist, den Honig einruehren. Das Getraenk in grosse Glaeser fuellen und mit den Pistazien bestreut servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Getränk Milchgetränk Heißgetränk Safran |