Heilbuttschnitten
Zutaten
| 4 | Heilbuttsschnitten (à 150g) | |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone | |
| ; Salz, Pfeffer | ||
| 2 | Stangen Lauch | |
| 4 | Tomaten | |
| 100 | g | Gekochter Schinken |
| 1 | Essiggurke | |
| 2 | TL | Kapern, wer es mag |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 | Apfel | |
| 1/8 | l | Weißwein |
| 150 | g | Gouda, gerieben |
| 1 | EL | Butter |
QUELLE AUS DEM VIDEOTEXT GEHOLT von Christiane Hergesell gepostet: Hardy Hergesell | ||
Zubereitung
Heilbuttscheiben mit Zitrone betraeufeln und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Lauch in feine Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Fisch darauf verteilen.
Schinken, Essiggurke, (evtl. Kapern) und Apfel kleinhacken, vermischen, wuerzen und auf dem Fisch verteilen. Zwiebeln in duenne Ringe schneiden und zugeben.
Weisswein zugiessen, geriebenen Gouda darueber streuen und mit Butterfloeckchen im Backofen bei 200°C garen (evtl. noch etwas Bruehe zugiessen).
Dazu werden Kartoffeln und Salat gereicht.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Adrian |
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| Kategorien: | Fischgericht Heilbutt Lauch Käse Auflauf |