Hefeteigwaffeln
Zutaten
| 375 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 25 | g | Hefe |
| 50 | g | Zucker |
| ½ | l | Milch, lauwarm |
| 4 | Eier | |
| 125 | g | Butter |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Zitrone: Schale abgerieben | |
| Öl zum Einfetten | ||
QUELLE VHS-Kochkurs "Desserts" Erich Fuchs erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Die Hefe in der lauwarmen Milch aufloesen und mit den uebrigen Zutaten zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen. Im warmen Waffeleisen goldbraune Waffeln backen (ca. 4 Minuten Backzeit).