Hefeklöße
Zutaten
| 2.50 | Würfel Hefe | |
|---|---|---|
| 60 | g | Zucker |
| 150 | g | Margarine |
| 2 | Eier | |
| ½ | l | Milch |
| 1 | kg | Mehl |
| Salz | ||
| 3 | Pck. | Dörrobst |
| 100 | g | Margarine |
| 100 | g | Zucker |
Zubereitung
Hefeteig kneten und gehen lassen. Klöße formen und zum Gehen auf ein mit Mehl bestäubtes Blech setzen.
Dörrobst mit 2,5 l Wasser, 100 g Zucker und 100 g Margarine ca. 40 Minuten kochen - bis das Obst weich ist. In mehrere Töpfe ca. 5 cm hoch verteilen, aufkochen lassen und die Hefeklöße auf das Dörrobst setzen.
20 Minuten kochen - den Deckel nicht abnehmen.
| Quelle | Videotext: NORDTEXT, 03.02.1999 |
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | N3 kulinarisch |