Hefegugelhupf
Zutaten
| 30 | g | Hefe |
|---|---|---|
| 300 | ml | Wasser |
| 100 | g | Süßmittel |
| 75 | g | Butter, warm |
| 1 | Ei | |
| 100 | g | Rosinen |
| ¼ | Zitrone, Saft und abge- riebene Schale davon | |
| ½ | TL | Salz |
| 500 | g | Vollkornmehl |
QUELLE: Die Getreideküche Verena Krieger AT Verlag Erfaßt von Carsten Wenzler 24.01.1999 | ||
Zubereitung
Hefe in der Flüssigkeit auflösen, alle Zutaten außer Mehl beifügen, gut verrühren, Mehl zufügen, ca 1 Stunde zugedeckt gehen lassen, in eine eingefettete Gugelhupfform geben und bei 180°C 45 Minuten bis eine Stunde backen.