Hähnchenkeulen mit Möhrenreis
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen (a 250g) | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zitrone (unbehandelt) | |
| Koriander | ||
| ;Cayennepfeffer | ||
| 2 | EL | Sojaosauce |
FÜR DEN MÖHRENREIS | ||
| 250 | g | Möhren |
| 1 | EL | Öl |
| 250 | g | Langkornreis |
| ;Salz | ||
| ½ | l | ;Wasser |
| 50 | g | Rosinen |
QUELLE "Für Sie" 23/96 erfasst von T.Pfaffenbrot | ||
Zubereitung
Haehnchenkeulen waschen und trockentupfen. Oel, Zitronenschale und -saft, Gewuerze und Sojasauce in einer feuerfesten Form verruehren. Haehnchenkeulen darin ca. 1 Stunde marinieren. Anschliessend im Backofen bei 225 Grad ca. 35 Minuten garen.
Fuer den Reis Moehren schaelen, waschen und in feine Stifte schneiden. Im heissen Oel anduenten. Restliche Zutaten zugeben, ca. 20 Minuten garen. Haehnchenkeulen auf dem Reis anrichten. Garnierung: Petersilie
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andi |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Reisgericht Gemüsegericht |