Hähnchenkeulen in Currysoße
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen; a 250 g | |
|---|---|---|
| ;Salz (1) | ||
| ;Pfeffer | ||
| 20 | g | Pflanzenfett |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | mtl. | Äpfel |
| 2 | Scheibe | Ananas; aus der Dose |
| 1 | EL | Currypulver; (gestrichen) |
| 125 | ml | ;heißes Wasser |
| 250 | ml | Ananassaft |
| 1 | TL | ;Salz (2) |
Zubereitung
Haehnchenkeulen unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und mit Salz (1) und Pfeffer einreiben.
Pflanzenfett erhitzen, die Keulen von allen Seiten gut darin anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln abziehen. Aepfel schaelen, vierteln und entkernen. Ananas zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Alle 3 Zutaten in kleine Wuerfel schneiden und in dem Bratfett duensten. Currypulver, heisses Wasser und Ananassaft hinzufuegen und mit Salz (2) wuerzen.
Haehnchenkeulen wieder hinzufuegen und gar schmoren lassen. Die garen Keulen herausnehmen, eventuell kurz unter den vorgeheizten Grill schieben, warm stellen und die Sosse mit Salz und Currypulver abschmecken.
Schmorzeit: 25-30 Minuten
Beilage: Reis, Pfirsichhaelften mit MAndelstiften gefuellt
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andi |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Obst |