Hähnchenkeule in Weisswein, Reis, Salat, Aprikosen(Diabetes)
Zutaten
| Hähnchenkeule | ||
| Zwiebel | ||
| Öl | ||
| Champignons | ||
| Weißwein | ||
| Rosmarin, Thymian | ||
| Knoblauch, Tomatenmark | ||
| Safran ODER | ||
| Petersilie | ||
| Kopfsalat, Tomaten, Gurken | ||
| Kräuter | ||
| Aprikosen, frisch ODER zuckerlose Früchte a.d.D. | ||
QUELLE Kostplaene f. Diabetiker Hoechst Marion Roussel erfasst v. Renate Schnapka am 21.04.98 | ||
Zubereitung
Haehnchenkeule in Weisswein, naturreis, gemischter Salat, Aprikosen (Mittagessen)
Haehnchenkeule: Keule mit gehackter zwiebel in Oel anbraten, einige kleingeschnittene Champignons zugeben, mit etwas Weisswein aufgiessen, mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Tomatenmark wuerzen, im Ofen weichschmoren.
Naturreis: mit Safran (oder Petersilie)zubereiten.
Salat: Kopfsalat, Tomaten, Gurken in Essig-Oelmarinade und frischen Kraeutern anmachen.
Aprikosen: frische oder zuckerlose konservierte Fruechte verwenden.
150g Haehnchenkeule, 5g Oel, 150g gem. Salat, 15g naturreis(roh)* = 1 BE, 340 Kal., 21g Eiweiss, 11g Fett, 12g KH
150g Haehnchenkeule, 5g Oel, 150g gem. Salat, 30g naturreis(roh)* = 2 BE, 400 Kal., 22g Eiweiss, 11g Fett, 24g KH
200g Haehnchenkeule, 10g Oel, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)* = 3 BE, 540 Kal., 26g Eiweiss, 17g Fett, 36g KH
200g Haehnchenkeule, 15g Oel, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)*, 120g Aprikosen* = 4 BE, 640 Kal., 22g Eiweiss, 22g Fett, 48g KH
200g Haehnchenkeule, 15g Oel, 200g gem. Salat, 60g naturreis(roh)*, 120g Aprikosen* = 5 BE, 700 Kal., 29g Eiweiss, 22g Fett, 60g KH
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andi |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Reisgericht Aprikose Diabetes |