Hähnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art
Zutatenliste
| 600 g | Hähnchenfleisch - geschnetzelt |
| 2 EL | Öl |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 1 | Rote Peperone - klein gewürfelt |
| 50 g | Sultaninen |
| ¼ l | Hühnerbouillon |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
Zubereitung
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Schritt 1
Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die
abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon
ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise
köcheln lassen.
Pikant abschmecken.
Dazu: Trockenreis servieren.
*
Quelle: Erfaßt von Rene Gagnaux
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