Hähnchenflügel in Chilimarinade
Zutaten
| 8 | Hähnchenflügel | |
|---|---|---|
FÜR DIE WUERZPASTE | ||
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 1 | TL | Ingwer, gehackt |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Sherry; oder Reiswein |
| 2 | EL | Hühnerbrühe |
| ½ | TL | Zucker |
| 4 | Chilis, rot und grün Menge nach Belieben | |
QUELLE Westdeutscher Rundfunk im WOLRD WIDE WEB Sendung Garten + Küche Erfasst/konvertiert von Peter Mess, am 28.10.98 | ||
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer schaelen und feinhacken. Die aufgetauten Haehnchenfluegel waschen und gut abtrocknen. In einen Gefrierbeutel stecken.
Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sherry oder Reiswein, Huehnerbruehe, Zucker und die feingehackten Chilis verruehren und in den Beutel geben. Den Beutel so verschliessen, dass alle Luft herausgedrueckt wird und die Huehnerteile von der Marinade vollkommen umhuellt sind. Die Haehnchen in dem Sud mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Dann auf dem Grill oder auf dem Rost ueber der Fettpfanne im Backofen 15 bis 20 Minuten bei 220 Grad roesten.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andi |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Chili |