Hähnchenbrustfilets mit Mozzarella
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilets, a 150g | |
|---|---|---|
| Jodsalz | ||
| Pfeffer, aus der Mühle | ||
| ½ | TL | Thymian |
| ½ | TL | Majoran |
| 1 | TL | Butterschmalz |
| 1 | Zucchini | |
| 2 | Tomaten | |
| 2 | Scheibe | Schinken, a 30 g |
| 2 | Scheibe | Ananas |
| 125 | g | Mozzarella |
| ½ | Bund | Basilikum |
| 100 | g | Spaghetti verschiedene Blattsalate |
| 2 | EL | Joghurtdressing |
QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Sendung vom 03.- 07.03.97 Fettarme Gerichte Konvertiert: Peter Mess 25.11.97 | ||
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets mit Jodsalz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten anbraten. Anschließend herausnehmen und in einen Bräter legen.
Die Zuchini putzen und in Scheiben schneiden. Im verbliebenen Bratfett kurz andünsten und anschließend auf den Hähnchenbrustfilets verteilen.
Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Schinken- und den Ananasscheiben auf die Hähnchenbrustfilets legen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und die Hähnchenbrustfilets damit abdecken. Das Ganze in der vorgeheizten Backröhre bei 180 C ca. 10 bis 15 Minuten überbacken.
Anschließend herausnehmen, auf Tellern anrichten und mit fein geschnittenen Basilikum bestreuen.
Als Beilage können Sie Spaghetti al dente oder auch wahlweise Reis und einen gemischten Salat aus Blattgemüse mit Joghurtdressing verwenden .
Das Gericht besteht aus 725 Kilokalorien und 25 g Fett.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter Mess |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Fettarm |