Hähnchenbrust mit Walnüssen und Sahnegorgonzola
Zutaten
| Butter | ||
| Butterschmalz | ||
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| ½ | TL | Koriander - Fett für die Form |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 60 | g | Walnusskerne - oder Mandelstifte |
| ½ | Prise Sahne | |
| 60 | g | Gorgonzola |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in Fett von allen Seiten anbraten, salzen, pfeffern und mit Koriander würzen.
Feuerfeste Form ausfetten, Filets hineinlegen, mit Petersilie und gehackten Nüssen belegen, mit Sahnegorgonzola begiessen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu warmes Brot, Salat und Wein.
Quelle: Kadula´s Kochkurs Gepostet von Wilhelm Eggert, 2:240/5311.26 01.08.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa & Franz |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hell Hähnchen Walnuss Käse |